Moulin à Vent - Rouge - 2021 - Domaine Hirsch - 75 cl - BIO

Robe grenat éclatante, nez intense aux notes de cacao, de fruits noires et une pointe florale, la bouche est gourmande, fruitée, les tanins puissants et veloutés Un vin de garde, sincère et gourmand à servir en hiver avec un mijoté et des copains ! Accords mets & vins : Viandes en sauces, viandes rôties, fromages, coq au vin Robe grenat, Eclatant, Intense, Cacao, Fruits noires, Florale, Gourmand, Fruité, Tannique, Puissant, Velouté, Vin de garde, Sincère. Les Vignerons Céline & Nicolas, alsaciens d'origine, beaujolais de cœur ! Après leurs diplômes d'œnologue et quelques voyages de par le monde, ils décident de créer leur domaine. Séduits par la région, son charme, ses vins et la dimension artisanale et humaine de ses exploitations, Céline et Nicolas se sont installés en 2011 à Chénas. Le domaine Vignerons artisans et indépendants, le domaine exploite 5 hectares de vignes principalement du Chénas, de vieilles vignes en coteaux sur granit au lieu-dit Les Brureaux. Mais aussi du Moulin à Vent, du Juliénas, du Beaujolais Villages et du blanc. Ils cultivent leurs vignes en agriculture biologique et en haute densité, entre 9 000 et 12 000 pieds à l'hectare. Les Vins