Côte du Rhône - Suze la Rousse - Rouge - 2017 - Domaine Julien de l'Embisque - 75 cl - BIO

Vin rouge de garde, séducteur, à servir chambré afin de développer tout son potentiel arômatique.Robe rubis profond, bouquet puissant dominé par des notes de petits fruits rouges et des notes poivrées. Le palais révèle une attaque franche et suave, des tanins puissants et soyeux ainsi que des notes épicées. Accords mets et vins. Bœuf Bourguignon, Confit de canard, Gibiers, Cuisine provençales, Fromages à pâtes cuite, Moelleux au chocolat. Séducteur, Fruits rouges, Poivré, Tannique, Soyeux, Epicé, Suave, Franc. Le DOMAINE « JULIEN DE L’EMBISQUE » est situé à BOLLENE, dans le Vaucluse. Tout le vignoble est exposé plein sud, au soleil et au mistral du midi. Il s’étend sur un terroir varié de 45 ha composé de sols argilo-calcaires, sableux et gravelo-argileux. Depuis les années 1830, notre famille perpétue cette passion du métier de vigneron au fil des générations.